拌麵市場出的口味越來越多，除了味道要好，包裝更是吸引人的重點
我自己也好愛在家裡備幾款乾拌麵，肚子餓不想出門、想吃宵夜，乾拌麵都是最佳的救援投手
這次開箱的是情義正麵，由老先覺主廚高士森mix情義久食創意團隊打造出情義正麵電影版的限定包裝
光看到外盒包裝就有一股很熱血的感覺，想要入手嘗鮮目前只有在嘖嘖集資販售喔(點我吧~)
老先覺已經成立超過10年，由資深餐飲經歷的主廚高士森打造的情義正麵，把單純的風味變的深刻
這復古的命名與設計有個小典故，主要是感念以前人與人之間的深厚情感，網路上還推出了微電影呢
像是網路還不發達的時候，大家的誠心相待、重情重義，這樣單純的情義讓大家懷念至今
主廚堅持單純、安全、無添加，打造有著情、義相挺的正麵，讓大家邊吃麵邊回味當初啊
盒裝背後也清楚標示出麵條口味的製作成分，產品也都有投保責任險喔
一盒情義正麵一共有四包，包含蒜打双醬跟剁椒紅油兩種口味
我拿到的是第一版一般包裝，之後會再更新成新的設計包裝喔
兩種口味都有搭配合適的麵條，辣的剁椒紅油就配上手工關廟麵，紮實口感，辣得過癮
內附的醬料也經過嚴格的打樣測試，堅持不添加防腐劑
不辣的蒜打雙醬用的是台南關廟手摺細麵，甜香滋味這一款很適合小朋友吃呢
一盒可以吃到雙重滋味，加上復古包裝很搶眼，送禮也非常合適喔
煮法也相當簡單，中大火煮滾５～６分鐘後，加入拌麵醬攪拌均勻美味拌麵就完成
一碗一人份剛剛好，醬料部分可以依照每個人的口味稍微調整
蒜打双醬
濃厚香醇的芝麻醬是大家最熟悉的古早風味，只要有芝麻醬一拌，不管大人小孩都會吃光光
這款拌麵再升級加碼了師傅特製黑炸醬，微微的鹹香中和的芝麻醬的甜膩
一款拌麵搭載著兩種拌麵醬，韓式黑炸醬＋古早味芝麻醬，有種中韓混搭的FU
最後再混入蒜油攪拌，一點香蒜風味讓拌麵更加ㄕㄨㄚˋ嘴爽口了
麵條嚴選台南關廟的手摺細麵，經過日曬風乾口感更加Q彈有嚼勁
非油炸的麵體更能將醬料完全吸收，每一口都能嚐到飽滿醬香
只要灑上蔥花就是一碗古早味十足的拌麵，一秒讓你回到小時後
韓式黑炸醬＋古早味芝麻醬兩者融為一體，焦糖色的色澤配上濃郁香氣，肚子都叫了起來
黑炸醬帶著甜味，芝麻醬也很香，沒想到兩者會這麼搭呢!!
這一碗的味道真的是小朋友會喜歡，口味不會過重，整體挺順口的
連喜歡吃麵的小波都吃到欲罷不能，一餐簡單幾分鐘就解決啦
剁椒紅油
來自師傅獨家私房的剁椒手藝，把辣味表現極致，愛吃辣的朋友一定會愛上
剁椒醬加上椒麻拌醬，雙重辣度絕對深得嗜辣狂人們的喜愛
搭配的是關廟的手工寬麵，Q彈中帶著扎實的口感，把辣味分層展現出來
加一顆半熟蛋增添蛋黃的香氣，簡單的風味卻讓人筷子停不下來喔
這一款真的超級辣~~~純正大紅袍花椒每一口都是麻、辣、香的快感
老先覺的不管是在鍋物或是新推出的拌麵都保持住不錯的風味，這款情義正麵更是居家良伴
一盒就有雙重口味，辣與鹹香一次滿足，灑上蔥花、放一顆荷包蛋就是美味的一餐
它的剁椒紅油真的非常麻辣，嗜辣者絕對要試試看，保證你一吃上癮
現在這款情義正麵只在嘖嘖集資販售， 嚐鮮往這點：https://ppt.cc/f3f7Mx
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