中山站逛街逛到一半，意外發現這間甜點店，整個被圈粉。手工司康、胖餅乾名店 Ruby’s 這次插旗中山，還和 vacanza crush 攜手打造複合店，逛街累了可以順便挑飾品、吃甜點，完全就是逛街行程裡的小確幸，甜點控會愛死！
Ruby’s 原本就是從國父紀念館的小小花店櫥窗起家的司康、胖餅乾名店，靠著真材實料與超有記憶點的口味，在甜點圈一路紅到現在。像是 誇張熔岩黑巧克力胖餅乾、生巧克力司康，都是甜點控一定聽過、也吃過一次就忘不了的經典。現在不用特地跑到國父紀念館，在 中山站逛街 也能輕鬆吃到，還有 中山限定口味，完全就是逛街行程裡最幸福的一口小確幸啦。
Ruby’s 中山店｜地理位置
Ruby’s 中山店 Ruby’s 中山店 就位在台北市中山區中山北路二段 42 巷 25 號，從 捷運中山站出口 走過來大約 2～3 分鐘，真的超近！
遠遠就能看到粉色系的 vacanza crush 門面，甜甜的顏色在街景中非常搶眼，經過很難不多看一眼。
Ruby’s 中山店｜店內空間
一走進店裡，第一個感覺就是~好香！ 空氣裡瀰漫著剛出爐司康與奶油的溫暖香氣，讓人還沒點餐，心情就先被療癒了一半。整體空間明亮又舒服，不會有壓迫感，搭配選物陳列，逛起來很順，也很容易不小心多待一會兒。
如果一次買比較多，店家也有提供 精緻禮盒包裝，不管是自己帶回家慢慢吃，還是當作伴手禮送人，都很有質感，也很加分。
Ruby’s 中山店｜菜單
Ruby’s 的菜單以 手工司康、手工胖餅乾、限定霜淇淋與特調飲品 為主，每一款甜點看起來都不浮誇，但吃起來卻很有記憶點。口味會不定期更新，所以就算常來，也不太會膩，每次都有「欸～這次又有新口味」的小驚喜。
Ruby’s 中山店｜立食區
店內也設計了 立食區，可以一邊看著中山街景、一邊吃甜點，整個節奏非常 Chill。這區特別適合和朋友簡單聊聊天、歇歇腳，不用久坐、也沒有壓力，就是很中山風格的輕鬆感。
Ruby’s 中山店｜vacanza 選物空間
最讓人驚喜的是，這裡不只是甜點店，而是把 vacanza 飾品選物空間 與 Ruby’s 甜點 自然融合。
你可以一邊試戴精美飾品，一邊咬著剛出爐的司康，甜點與選物交錯的節奏，讓逛街這件事變得更有趣。
這樣的複合式體驗，在 中山站美食 裡真的不多見。逛完附近餐廳、咖啡廳，再走進來當甜點收尾，行程安排起來剛剛好。
Ruby’s 中山店｜推薦口味
玫瑰伯爵司康
司康外層微酥，裡面濕潤軟嫩，一口咬下先是淡淡伯爵茶香，接著是柔柔玫瑰花香在嘴裡散開，香氣不會太重，每一口都療癒又優雅，完全是下午茶必收口味。
誇張熔岩黑可可胖餅乾
OMG！這款胖餅乾名不虛傳，外層微酥、內餡濕潤，一咬下去黑可可巧克力像熔岩一樣爆出來，濃郁但不死甜，巧克力控絕對會尖叫，罪惡又滿足的甜點代表。
蜂蜜芝麻奶酥司康
蜂蜜的自然甜香搭配芝麻的微微堅果香氣，層次非常豐富，奶酥讓口感更滑順。一口接一口卻不膩，是那種會默默被吃完的隱藏版口味。
整體來說，Ruby’s 中山店 絕對是近期我最推薦的 中山站美食甜點新亮點。不管你是逛街走累了想找個地方休息，還是想和朋友吃個下午茶，或單純想吃好吃的手工司康、胖餅乾，這一站真的都能滿足。
再加上 vacanza 的選物空間與音樂氛圍，整體感受更時尚、更舒服，也很適合約會或一個人來放空。如果你最近有安排中山站逛街，真心建議把 Ruby’s 中山店排進去，甜點控一定會很開心
